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１１月２３日は「勤労感謝の日」、アメリカでは＂サンクス・ギビング・ディ＂でした。この日は、私に様々なことを教えてくださったアメリカ人起業家で恩師の誕生日でした。お元気だったら、今年、８２歳になっておられたのですが、お病気で召されました。この方が、＂ターキー（七面鳥）＂をグリルにしたのが好物でした。きっと、お母さまが、息子に誕生と祝日の祝いにために、毎年、手料理をして、この＂ターキー＂を食卓に載せた味だったのでしょう。
この祝日に、長女が＂ターキー＂をグリルして、婿殿と、招いた友人のために料理をし、食事会を持ったそうで、その時の写真を送ってくれました。立派な食卓ですね。私も、恩師から分けていただいたりして、好きなのです。いつでしたか冷凍の＂ターキー＂の肉を買ったのはよかったのですが、グリルがなくて、結局、どなたかに上げてしまったことがありました。
いつか、お腹いっぱいに食べて見たいものです。垂涎(すいえん）したままで、その時を待とうと思っています。晩秋の味覚の一つなのでしょう。働いておいでのみなさん、そして働き終えたみなさん、ご苦労様でした。
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