カタクリ

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　「カタクリ」の花です。料理に用いる「片栗粉」の原料になります。今は馬鈴薯を原料に、片栗粉が作られている様です。ここ栃木の三毳山（みかもやま）や出流山（いずるさん）の星野遺跡の近くに群生している、春を告げる草花です。昔の人は、おひたしや味噌汁の具に使ったのだそうです。（送信してくださる「春の里山を歩こう」に掲載されていた写真です。

かたくりの若芽摘まむと　はだら雪
片岡野辺に　けふ児等ぞ見ゆ　　　　若山牧水

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